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CUCINARE MEDITERRANEO
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Secondo la mitologia greca, in occasione delle nozze tra Giove e Giunone, la dea Terra avrebbe piantato in onore della sposa in un giardino situato in Sicilia alcuni alberi dai frutti simili a sfere d'oro (agrumi), simbolo d'amore e fecondità.
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La pasta di semola di grano duro siciliano viene prodotta con lavorazione artigianale
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L'olivo definito “albero della vita” con molta probabilità, è stato introdotto in Sicilia dai Fenici, tra il IV e l'VIII sec. a.C., Fu pianta sacra per i Sicelioti, i greci di Sicilia, che punivano con l'esilio chi sradicava gli ulivi.
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SUA MAESTA' - IL NERO D'AVOLA
Il nero d’Avola è il più famoso vitigno autoctono a bacca rossa della Sicilia. Come molte altre varietà, è stato introdotto nell’isola ai tempi della colonizzazione greca e conserva memoria delle sue antiche origini nella tradizionale forma d’allevamento ad alberello.
Oggi viene coltivato in quasi tutta la regione, ma è originario delle contrade siracusane di Noto e Pachino.
Fonte gameberorosso.it
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